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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用(yòng)牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂(zhī)血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应(yīng)削(xuē)减牛肉(ròu)的食(shí)用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任何一(yī)种(zhǒng)北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而(ér)成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语 形容下暴雨的四字词语(bù)由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫(hú)芦是(shì)一道美味(wèi)可口(kǒu)的名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的(de)单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名(míng)望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语 形容下暴雨的四字词语可见驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定(dìng)市徐(xú)水县(xiàn)漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定的当(dāng)地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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