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中国哪里的莲子最好吃风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味发酵乳不是酸奶(nǎi)的(de)。关(guān)于风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)以及全脂风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶，原味风(fēng)味发酵(jiào)乳是不(bù)是(shì)酸(suān)奶(nǎi)，风味发酵乳是(shì)不是酸奶,和(hé)酸(suān)奶之间有什么区别(bié)，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶的一种等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)知识(shí)答案：

风味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不是(shì)的。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于酸(suān)奶，因为其所(suǒ)含(hán)有(yǒu)的营养(yǎng)成分和酸(suān)奶并不完全一致，酸奶制(zhì)作除了添(tiān)加必要(yào)的添(tiān)加以外，不会再加入其他物质而通过发酵而(ér)成(chéng)，但是风味发酵乳制作会(huì)加(jiā)入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物质进行(xíng)发(fā)酵，还(hái)会添(tiān)加一些粗粮谷物、果蔬，以改(gǎi)善(shàn)口味和口(kǒu)感(gǎn)，所(suǒ)以风味发(fā)酵乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸性乳(rǔ)饮料，一般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或(huò)者没(méi)有经过(guò)发酵(jiào)制作出(chū)来(lái)的饮料，而(ér)酸奶的主要原材料是(shì)新鲜(xiān)牛奶(nǎi)，经过发酵以后(hòu)冷却灌(guàn)装制作出来的(de)一种(zhǒng)牛奶制品。

风(fēng)味发酵乳(rǔ)和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　风味发酵乳是指以80%以上(shàng)生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其(qí)它原(yuán)料，经(jīng)杀(shā)菌(jūn)、发酵后pH值降(jiàng)低(dī)，发酵(jiào)前或后添加或(huò)不添加食品添加剂(jì)、营养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等(děng)制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶(nǎi)为原料，经(jīng)过巴氏杀菌后再向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发(fā)酵(jiào)剂），经发酵后(hòu)，再冷却(què)灌装的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料(liào)：鲜(xiān)牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要(yào)营养成分不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成(chéng)分：蛋(dàn)白(bái)质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳(tàn)水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥(jī)。

　　因为空腹时(shí)胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特(tè)有的乳酸(suān)菌容易(yì)被胃酸(suān)杀(shā)死，那样酸奶的保健作用(yòng)会大大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好(hǎo)是在(zài)饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内的酸碱(jiǎn)度最适合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多人知道(dào)酸(suān)奶(nǎi)里千千万万(wàn)的"菌"是好东西，但却不知道(dào)如(rú)何留(liú)住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚(gāng)生产出(chū)来(lái)时，里面(miàn)都(dōu)是活(huó)菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有(yǒu)人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这(zhè)种做法更是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶的口味，不(bù)妨(fáng)自己在家添加，果料、果酱、果浆都(dōu)是经过多(duō)道(dào)工(gōng)艺(yì)加工(gōng)的，其自(zì)然性当然不如新奇的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把(bǎ)水果切(qiè)块后放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味发(fā)酵乳是不(bù)一(yī)样的，有本质的区(qū)别。

　　首先(xiān)，酸奶(nǎi)是(shì)由牛奶(nǎi)发酵而成的。

　　作为(wèi)一种饮料(liào)，对(duì)人体有(yǒu)保(bǎo)健作(zuò)用。

　　例如，经常(cháng)喝酸奶可以帮助人们(men)减肥中国哪里的莲子最好吃，因(yīn)为它富含乳(rǔ)酸菌和(hé)钙。

　　除此之外，酸奶(nǎi)还能促进肠胃蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳(rǔ)是由(yóu)乳制品发酵而(ér)成的。

　　与(yǔ)酸(suān)奶相比，发酵(jiào)乳也是一种饮料(liào)，但(dàn)没有酸奶(nǎi)营养丰富。

　　由于风味发酵乳(rǔ)中添加了(le)果粒或(huò)果蔬汁，虽然营养更加完(wán)善(shàn)合(hé)理，但也(yě)稀释(shì)了(le)牛奶中原有的(de)营养成(chéng)分，营养(yǎng)价值没有酸(suān)奶高(gāo)。

　　酸奶等乳(rǔ)酸菌饮料中蛋(dàn)白质(zhì)和钙的(de)含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如果(guǒ)仅(jǐn)仅是为了摄入(rù)更多的乳酸菌，还(hái)要注(zhù)意(yì)的是，乳酸(suān)菌要想对我们的肠道有一定的改善作用(yòng)，也要摄入菌落总数10的8次方才有足够的活(huó)性。

　　风(fēng)味发酵乳不中国哪里的莲子最好吃是酸奶的。关于(yú)风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶以及全脂风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶(nǎi)，原味风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶，风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶,和酸奶之间有什么区别，风味发(fā)酵乳是不是酸奶做的，风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶的一种等问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的知识答案：

风味发(fā)酵乳是不是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味发(fā)酵乳不等同(tóng)于(yú)酸奶，因为(wèi)其(qí)所(suǒ)含有的营(yíng)养成分和酸奶并不完全一致，酸奶(nǎi)制作除了添加必(bì)要的添(tiān)加以外，不(bù)会再加入其(qí)他物质而通(tōng)过发酵而(ér)成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚(shèn)至3种以上的物质进行发酵，还会(huì)添(tiān)加(jiā)一些粗(cū)粮谷物(wù)、果蔬，以改善口(kǒu)味和口感，所以风味发酵乳(rǔ)和(hé)酸(suān)奶并不一(yī)样。

　　发酵(jiào)乳(rǔ)是一种酸性乳(rǔ)饮料，一般都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为(wèi)主(zhǔ)要原材料(liào)，经过发酵或者没有经过发酵制作出来的饮料，而(ér)酸奶的(de)主要原材(cái)料是新鲜(xiān)牛(niú)奶，经过发酵以后冷(lěng)却灌装(zhuāng)制作出来(lái)的一种牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

风味发酵乳和(hé)酸(suān)奶(nǎi)的区(qū)别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳是(shì)指以(yǐ)80%以上(shàng)生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料，添加其它原料，经(jīng)杀菌、发酵后(hòu)pH值降低(dī)，发酵前或后添加或不添加食(shí)品添(tiān)加剂(jì)、营(yíng)养强(qiáng)化剂(jì)、果(guǒ)蔬、谷物等制成的产(chǎn)品(pǐn)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一(yī)种酸甜口味的牛(niú)奶饮品(pǐn)，是以牛(niú)奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶(nǎi)中(zhōng)添加(jiā)有益菌（发酵剂），经发(fā)酵后，再冷却(què)灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养(yǎng)成(chéng)分：蛋白(bái)质(zhì)，乳酸(suān)菌，钙，碳(tàn)水化合物。

喝酸奶的(de)注(zhù)意事项(xiàng)

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹(fù)时胃内的酸度大，在这(zhè)个时候喝酸(suān)奶，酸(suān)奶内特有(yǒu)的乳酸(suān)菌容易被胃酸杀死，那样(yàng)酸奶(nǎi)的(de)保健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸(suān)奶最好是(shì)在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释(shì)，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸(suān)奶里(lǐ)千千万万(wàn)的"菌(jūn)"是好东西，但却(què)不知(zhī)道如(rú)何留住它(tā)们(men)。

　　在酸奶(nǎi)刚生产(chǎn)出来时，里(lǐ)面都是活菌(jūn)，只(zhǐ)有冷藏才能将活菌(jūn)很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸(suān)奶热了(le)喝，这种做法(fǎ)更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶的口味，不妨自(zì)己在家(jiā)添加(jiā)，果料、果酱、果(guǒ)浆(jiāng)都是经(jīng)过多道工艺加工的，其自然性当然(rán)不如新奇(qí)的水果，如果想增加酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家把水果(guǒ)切块后(hòu)放(fàng)进酸奶。