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铁观音是红(hóng)茶吗(ma)

  不是(shì)的,铁(tiě)观(guān)音(yīn)不(bù)是红茶的。

  铁观(guān)音(yīn)是(shì)半发酵茶,介于红茶和绿茶(chá)之(zhī)间,归(guī)于(yú)乌龙茶种(zhǒng)类(lèi),

  铁观(guān)音依发酵程(chéng)度(dù)能够分(fēn)为(wèi)清香(xiāng)型、浓香型(xíng)和陈香(xiāng)型(xíng),其间陈香型的铁观音口感特质接(jiē)近(jìn)于红茶(chá)中的普洱,日常饮用(yòng)有提神、养颜和促消化的(de)成效。

铁观音怎样分辩好坏

  1、观叶底:经沸水冲泡(pào)过的茶叶倒入盛有清水的盘中,调(diào)查叶底,凡(fán)叶底柔软(ruǎn)、黄(huáng)亮(liàng)、“青(qīng)蒂绿腹红镶边”显着(zhe)的均(jūn)为(wèi)上品(pǐn),反之为次(cì)品。

  2、看(kàn)汤色(sè):看茶汤的色彩深浅、明暗、清(qīng)浊(zhuó)等,凡汤(tāng)色橙黄亮堂(táng)的(简称(chēng)绿豆汤)的为上品,暗浊的为(wèi)次品。

  3、嗅(xiù)香气:先嗅香(xiāng)气是(shì)否杰(jié)出,再差异香气凹凸、长(zhǎng)短、强(qiáng)弱(ruò)、钝(dùn)浊,嗅香时选用热嗅、温(wēn)嗅、冷嗅相结(jié)合(hé)的办(bàn)法,凡香(xiāng)气杰出、香气狷介(jiè)、馥韵悠长的(de)均(jūn)为(wèi)上品,反之为次(cì)品。

  4、看外形:主要(yào)是(shì)调查(chá)铁(tiě)观音的外形、色泽(zé)、匀净度和闻茶米(mǐ)的香气(qì),凡(fán)外(wài)形肥胖、重实、色泽砂(shā)绿、干茶(茶米(mǐ))香气纯洁的即观音特征(zhēng)显着均(jūn)为上品茶(chá),反(fǎn)之为次品茶。

  5、尝味道:用茶匙舀取适量的茶汤(tāng)进口(必定不(bù)要太多),经(jīng)过舌头(tóu)在口腔中作(zuò)吸吮打转(zhuǎn)翻滚,使口腔各部位的味细胞作(zuò)出归纳(nà)的(de)味道感应,凡味道浑(hún)厚、醇而带爽、厚而不涩、赋有种类(lèi)“神韵”特征(zhēng)的均为上品,反之为次(cì)品。

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