九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思-绿茶通用站群

九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是冷冻好？如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会食(shí)用，则放(fàng)入(rù)冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时间(jiān)里(lǐ)不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的(de)熟鱼(yú)，则放(fàng)入冷藏(cáng)室，并尽快食用的。关于鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好以(yǐ)及鱼买回来放冷藏还是冷冻好，鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼(yú)放冰箱保鲜还是(shì)冷冻(dòng)，买回来的鱼是(shì)保鲜还(hái)是冰冻里等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

鱼(yú)是胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部(bù)分是卵(luǎn)生的，但也有少数是卵胎生和胎生的(de)。通常在(zài)鱼儿发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼会自行配(pèi)对，然后由雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而(ér)产生受精卵。受精(jīng)卵在(zài)水中(zhōng)孵化出小鱼(yú)。而卵(luǎn)胎生与之类似(shì)，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子里孵化出来(lái)。胎生的鱼只有(yǒu)真鲨科的(de)鱼类，仔鱼(yú)在产出(chū)前会(huì)从母体中获得(dé)养(yǎng)分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的(de)鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里(lǐ)将会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室(shì)，并尽快食用。

　　冷藏室温(wēn)度高(gāo)于(yú)零度(dù)，不能长时间(jiān)保鲜动物肉类，但短期(qī)里可以保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低(dī)至(zhì)-14度以下，可(kě)以长时间保(bǎo)证肉质质(zhì)量，但(dàn)同时会(huì)使鱼(yú)肉(ròu)严重结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的(de)好时机，鱼则是进(jìn)补的(de)好水产(chǎn)食(shí)品，不仅味(wèi)道(dào)鲜美，而且营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)极高。

　　其蛋白质(zhì)含量为(wèi)猪肉(ròu)的(de)两倍，且属于优质蛋白(bái)，人体(tǐ)吸收率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的硫(liú)胺素、核(hé)黄素、尼(ní)克酸、维(wéi)生素(sù)D和(hé)一定量的钙、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪(fáng)含量虽低，但其中的脂肪酸(suān)被证实有降糖、护心和防(fáng)癌的(de)作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有(yǒu)效(xiào)地预防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼(yú)含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大(dà)量的蛋白质，如(rú)黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含(hán)21.4%、鲢(lián)鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较(jiào)低，且多(duō)为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般(bān)比较低，大多数(shù)只(zhǐ)有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应(yīng)该放在冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态下(xià)，酶的活(huó)性和(hé)微生物的(de)生(shēng)长都被抑制(zhì)，鱼(yú)的保质时间也大大延长(zhǎng)，通常可达数月(yuè)。

　　冷冻之后的(de)鱼肉(ròu)跟活(huó)鱼(yú)相比发生的变(biàn)化(huà)：

　　1、从(cóng)口感上说，冷冻鱼的肉质的确(què)没有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要是因为(wèi)在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成(chéng)冰晶，导(dǎo)致(zhì)鱼肉蛋白质(zhì)发生冷冻(dòng)变性和一(yī)系列(liè)理化性质的改变，包括蛋(dàn)白质空间结构(gòu)和疏水性的变化，凝胶性和(hé)保(bǎo)水性的降低(dī)，盐(yán)溶(róng)性蛋白含(hán)量降低，ATP酶(méi)活性减低等，从(cóng)而造成鱼(yú)肉的品(pǐn)质和(hé)口感下降。

　　2、从营养(yǎng)上(shàng)看，同品种的鱼冷(lěng)冻后确实会流(liú)失掉(diào)一部(bù)分营养。

　　因为在鱼冷(lěng)冻(dòng)时，鱼肉(ròu)的肌原纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻的时候却没(méi)有办法(fǎ)再与蛋白质分子聚合，也(yě)就(jiù)不(bù)能被全(quán)部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的流失就伴随(suí)着鱼肉中一(yī)小(xiǎo)部分可溶性蛋白质(zhì)、盐类、维生素(sù)等水溶性营养物质的流失。

　　但是，这(zhè)点损失并(bìng)不九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思影(yǐng)响(xiǎng)鱼类的核心营(yíng)养价(jià)值。

　　因为这一点损失(shī)如果也要较真儿的(de)话,那就(jiù)不得不提(tí)醒你(nǐ)，其实(shí)活鱼在暂养(yǎng)过(guò)程中(zhōng)，受局部水环境氧气、温度、pH值(zhí)、排泄(xiè)物积累和捕(bǔ)捞造成的鱼(yú)体损伤等(děng)因素影响，也会出现(xiàn)品质的下降，一样有(yǒu)一(yī)定的营养损(sǔn)失。