芹菜榨汁要开水焯一(yī)下吗(ma)，芹菜榨汁(zhī)用生的好还是熟的好芹菜榨汁要开水焯一下的。

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芹(qín)菜榨汁要(yào)开水焯一下吗，芹菜(cài)榨汁用生的好还是熟(shú)的好

　　1.芹菜榨汁(zhī)要开水焯(chāo)一下，因为在芹(qín)菜表面会有很多的细菌，而且在表面还(hái)会(huì)有很多的泥污(wū)，所(suǒ)以(yǐ)必(bì)须要进(jìn)行焯水(shuǐ)，这样才(cái)能够保证青(qīng)菜的(de)新(xīn)鲜，同时也可以去除表面的泥污，吃的(de)时候就特别(bié)健康卫生。

　　2.另(lìng)外，芹菜榨汁用开水焯的具(jù)体方法(fǎ)为首先(xiān)清洗干净，然后起锅烧水(shuǐ)，将青菜(cài)放入(rù)到锅里面煮5~10分(fēn)钟之后(hòu)捞出，就可以完成焯水，这样制作(zuò)出来(lái)的味道就(jiù)比(bǐ)较好吃，而且也不会(huì)出现拉肚子的情况(kuàng)。

芹菜(cài)榨(zhà)汁用生(shēng)的好还是(shì)熟(shú)的(de)好

　　榨(zhà)芹菜汁的话(huà)不管是(shì)用生(shēng)的还是(shì)熟的都是(shì)可以的。

　　要(yào)是肠(cháng)胃比较好喜(xǐ)欢吃些生食的话，可以(yǐ)直接用生的榨汁(zhī)，由于生的芹(qín)菜味道比较重所(suǒ)以很(hěn)多人都不能接受。

　　要是(shì)不能(néng)接受的(de)话也可以(yǐ)用熟的(de)芹菜榨(zhà)汁(zhī)的，效果是一样的(de)。

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　　西(xī)芹(qín)。

　　西芹和芹菜虽都(dōu)同属于(yú)芹菜(cài)，但是(shì)西芹和芹(qín)菜含水量不(bù)一样且所含营(yíng)养(yǎng)价值也不同。

　　芹(qín)菜中所(suǒ)含(hán)的粗纤维成(chéng)分(fēn)比较多，榨出来的汁水所含(hán)的杂质比较(jiào)多，难以下咽。

　　西(xī)芹水分含量比(bǐ)较多，粗纤维较少，所以西芹榨出(chū)来(lái)的汁水比(bǐ)较(jiào)纤细浓稠，且不含(hán)太多杂(zá)质，比较(jiào)容易(yì)吞(tūn)咽，所以选择榨(zhà)芹菜汁时选用西芹较好(hǎo)。

芹菜(cài)榨(zhà)汁用芹菜叶吗

　　不(bù)用把叶子(zi)去掉,叶(yè)子营养很(hěn)高。

　　 很多人吃(chī)芹菜会把芹菜(cài)叶丢掉(diào),这种吃法是不科学的,因(yīn)为芹(qín)菜叶的营养(yǎng)远远(yuǎn)高于(yú)茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝卜素、维生(shēng)素(sù)C、维生素B1、蛋白质、钙物质(zhì)的含量都高于芹菜茎,其中个(gè)别(bié)营(yíng)养成分要高出芹(qín)菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还(hái)含有维生素E,而芹菜茎中(zhōng)没(méi)有。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用(yòng)热水(shuǐ)还是(shì)凉水

　　都可以，根据口味(wèi)来决(jué)定。

　　 芹菜是一种非常好好(hǎo)的药材蔬菜(cài)，它富(fù)含碳水(shuǐ)化合物和蛋白质(zhì)具有健(jiàn)胃、利尿、净血调经、镇静等作用(yòng)。

　　很多人都会用它来榨汁(zhī)喝，一般都是直接(jiē)切(qiè)段榨汁即(jí)可，不喜欢味(wèi)道的还可以添加白糖或者(zhě)先焯水榨熟(shú)的(de)。

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