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奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗多(duō)久

　　一般(bān)在冷藏保存,不(bù)宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致奶油奶(nǎi)酪内部油水(shuǐ)分(fēn)离(lí); 2、至于冷藏,在(zài)切口(kǒu)部位一定要封(fēng)好,挤出所有(yǒu)空气,避免切口部位氧(yǎng)化(huà)变质。

　　有些人会拿药(yào)棉沾百分(fēn)之七(qī)十五(wǔ)的酒精绑在所开的口(kǒu)子上,效(xiào)果不错暧昧期一般多久，暧昧期一般多久可以在一起了,放三到四个月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪(lào)，英文(wén)名为(wèi)cream cheese，是(shì)一种未成(chéng)熟(shú)的(de)全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质地细(xì)腻(nì)，口感微酸，非常适合用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵(jiào)而(ér)成 奶油奶(nǎi)酪开封后(hòu)非(fēi)常容易变质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作原(yuán)理：奶油乳酸菌发(fā)酵(发酵过程中最高温不可高于六(liù)十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡奶油的(de)区(qū)别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用于制(zhì)作(zuò)芝士蛋糕或(huò)酱类的(de)点心(xīn)，淡奶油(yóu)一(yī)般(bān)经过拌打可以作为装饰性(xìng)材料(liào)直接吃，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油奶酪(lào)还是一种(zhǒng)未(wèi)成(chéng)熟的(de)全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起(qǐ)来(lái)有些像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料(liào)是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛(niú)乳(rǔ)的混(hùn)合(hé)物，所有(yǒu)口感很细(xì)腻，不(bù)过这样却会让(ràng)奶(nǎi)油奶酪(lào)很(hěn)容易吸收其它(tā)食物的(de)味道，所以保(bǎo)存起来有些困(kùn)难(nán)。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可(kě)以说淡奶油(yóu)和奶油奶酪是真(zhēn)闺(guī)蜜，但绝(jué)对(duì)不(bù)是同(tóng)一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油，生(shēng)日趴上的蛋糕(gāo)表面(miàn)那一(yī)层层的奶油(yóu)就是(shì)淡奶(nǎi)油啦，打(dǎ)发之后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花(huā)糖的(de)感觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃(chī)

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪放室温融(róng)化哈，倒入一个小碗里，加入(rù)白砂糖和(hé)面包屑(xiè)拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都装入面包桶里面(miàn)合成面(miàn)，之后加入黄油继续揉(róu)面团。

　　4、当(dāng)面(miàn)团发(fā)酵到两倍大的时候，去除(chú)揉圆，放置(zhì)10分(fēn)钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做(zuò)好的(de)馅料包好收(shōu)口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵至(zhì)1.5倍的时(shí)候(hòu)，表面刷上蛋(dàn)液，撒(sā)上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下(xià)火190度(dù)，将(jiāng)面团放入(rù)里面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎(zěn)么打发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆在冰(bīng)箱里(lǐ)冷冻一下约(yuē)半个小(xiǎo)时，或冷(lěng)藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发(fā)的时候在下面垫(diàn)冰(bīng)块来打也可以(yǐ)垫点(diǎn)冻肉(ròu)冻鱼之类的，用(yòng)电动打(dǎ)蛋器的(de)高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间久了，打(dǎ)蛋头跟(gēn)奶油(yóu)之间也会摩擦产生(shēng)热量加上(shàng)室内的温度(dù)，都会(huì)让(ràng)奶(nǎi)油融化，打发(fā)淡(dàn)奶(nǎi)油的时(shí)候最好是加糖粉，效(xiào)果非常好，因为糖粉融(róng)化(huà)的更快，能(néng)给淡奶油(yóu)发泡起很(hěn)大(dà)作用。

　　4、还一点要注意的就(jiù)是不要打发过头，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打好久(jiǔ)都不会过，要(yào)把握好时间。

　　不过如果(guǒ)已经打过头(tóu)的奶油也不要紧，不要倒掉，它可(kě)以做面包(bāo)、蛋(dàn)挞(tà)等不需要打(dǎ)发的(de)点心。

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