新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频以及新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮(pí)是(shì)不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种大型食用水母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广东蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头沿海均有分布(bù)，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿(yán)海渔业的重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是(shì)所有水母(mǔ)都可(kě)以吃(chī)，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其(qí)他(tā)污染(rǎn)物(wù)，直(zhí)接(jiē)放(fàng)在盐中来回(huí)滚动，让它的(de)表面被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意看(kàn)外观(guān)色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄(huáng)色的，避(bì)免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为(wèi)一(yī)种食物在我(wǒ)们国家的历史非(fēi)常悠(yōu)久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的(de)食物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人，浸好密封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要(yào)用(yòng)盐(yán)一层(céng)一层地将它胞起来，存(cún)放在(zài)干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一(yī)层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可(kě)在(zài)20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具而不直接接(jiē)触(chù)海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防伤(shāng)害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发生意外，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能(néng)较快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾(fán)清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤面积蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头大，全身反应严(yán)重者，要(yào)及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈(quān)来补(bǔ)充口味。

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