颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃(chī)吗颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是(shì)真的。

　　质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的(de)藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而且无异状，另外质(zhì)量好(hǎo)的藕粉中还会(huì)一些片状物质存在(zài)，那些(xiē)质量差或者(zhě)假(jiǎ)的藕(ǒu)粉质(zhì)地粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒(lì)感，但是没有片(piàn)状(zhuàng)物。

　　质量(liàng)好(hǎo)的(de)藕粉冲调(diào)以(yǐ)后(hòu)会(huì)是透明状，而且吃的时候(hòu)一(yī)点也(yě)不粘(zhān)喉。

藕(ǒu)粉(fěn)是(shì)粉状好还是颗(kē)粒状好(hǎo)

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末(mò)状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只是(shì)外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等产品专业(yè)生产(chǎn)加(jiā)工的私(sī)营独资企(qǐ)业,杭州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科(kē)研开发/深加(jiā)工/销售为(wèi)一体,国内较大藕粉(fěn)生产厂家(jiā),行业(yè)标(biāo)准参与(yǔ)起(qǐ)草单位,杭州天(tiān)堂食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食(shí)品(pǐn)零售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的大型(xíng)副(fù)食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕粉/特色(sè湖南信息学院是几本公办的吗，湖南信息学院是几本,学费多少)糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开发(fā)加工天然健康地方名优特(tè)食品为主导产(chǎn)业,杭(háng)州万隆果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大(dà)的专(zhuān)业(yè)藕粉企业,澄江藕粉的代表(biǎo)性品牌,农产品加(jiā)工知名企业(yè),云南德春绿(lǜ)色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业(yè)从事藕(ǒu)粉/皮(pí)咸蛋(dàn)/腌制鱼等系列食品的生(shēng)产(chǎn)/加工(gōng)/销售的企业(yè),销售网(wǎng)络遍布全(quán)国(guó),洪湖市晨光(guāng)实业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影(yǐng)响力(lì)品牌(pái),专营西湖(hú)龙井茶(chá)/兼营世界各地名优茗茶及花草茶/茶(chá)具的现代(dài)茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字(zì)号,专(zhuān)注(zhù)于(yú)经营生产(chǎn)中式(shì)餐饮和食品,素有"知味停(tíng)车/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶(yè)茶(chá)加(jiā)工为一(yī)体(tǐ)的(de)民营企业,白莲系列产(chǎn)品销(xiāo)往海内(nèi)外,广(guǎng)昌莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养健康食(shí)品的研制/生(shēng)产/销售/宣传(chuán)于一体(tǐ)的综合型食品企业,桂(guì)林智强食品(pǐn)开发(fā)有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖(táng)等成分，与空气接触，极(jí)易氧(yǎng)化(huà)，使(shǐ)粉(fěn)的颜色由白而转微红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍(shāo)带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食(shí)用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉具有独(dú)特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无(wú)此清香气。

　湖南信息学院是几本公办的吗，湖南信息学院是几本,学费多少　手试.取少许(xǔ)藕粉(fěn)用(yòng)手(shǒu)指揉擦，其质地(dì)比其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异(yì)状.

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉和其它淀粉(fěn)有(yǒu)时呈片状，但片(piàn)状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片(piàn)状(zhuàng)淀粉的(de)两(liǎng)侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口中．触及唾(tuò)液即(jí)会很快(kuài)溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口后，不(bù)仅不易溶化．而且还会(huì)粘糊在一起或呈团状。

　　调试(shì).取少许藕粉用少量冷开水(shuǐ)调匀后(hòu)，再以(yǐ)沸水(shuǐ)冲调，随即熬(áo)透可食(shí)，其吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红(hóng)，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后放置数(shù)小(xiǎo)时，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆(jiāng)。

　　其他(tā)淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食用，它们的吸(xī)水胀性及韧性均不如藕粉，色(sè)泽多呈白色或褐色(sè)，而且不(bù)透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置(zhì)十(shí)多小时，也仅仅是碗边四周一(yī)圈呈(chéng)稀浆状，中间部(bù)分仍凝(níng)结不(bù)变。

藕粉(fěn)有副(fù)作用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者(zhě)应少(shǎo)食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低(dī)下、胃(wèi)及十(shí)二指肠溃疡患者忌食(shí)莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性(xìng)平，能治热渴，散(sàn)留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲(lián)藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与(yǔ)含纤维素多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维(wéi)素，纤(xiān)维中的醛糖酸可(kě)与猪(zhū)肝中的(de)铁、铜、锌(xīn)等微(wēi)量元素形成混合物(wù)，降低(dī)人体(tǐ)对这些元素的(de)吸收(shōu)。

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