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牛肉(ròu)能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量(liàng)食(shí)用或许会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还(hái)或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适(shì)的(de)现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇(chún)应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止(zhǐ)每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能(néng)够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过多(duō)的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良(liáng)的(de)影响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家(jiā)里放干的(de)烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到(dào)保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知(zhī)府款待各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北(běi)保定闻名(míng)的(de)传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民(mín)间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为一(yī)种大众化的(de)街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼的首(shǒu)要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让(ràng)人(rén)耐人(rén)寻味(wèi)。

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