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铁棍山药和小白(bái)嘴山药(yào)哪个好吃些(xiē)，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪个好吃(chī)些呢

　　小白嘴山(shān)药(yào)和铁棍山(shān)药都(dōu)是药食两用的山药，但(dàn)小白嘴山(shān)药口(kǒu)感(gǎn)软(ruǎn)糯(nuò)甘(gān)甜，相比较来(lái)说要(yào)比(bǐ)铁(tiě)棍山药更好吃，并(bìng)且小(xiǎo)白嘴山药营养丰富，富含黏(nián)液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等营养成分，营(yíng)养价值更高(gāo)于铁棍(gùn)山药，经常食用有(yǒu)补脾健胃、美容(róng)养颜等(děng)作用(yòng)，加上整体比(bǐ)较光滑(huá)、带有紫色斑(bān)点(diǎn)，肉质白如玉好看(kàn)、皮(pí)肉好剥离等特点，被称(chēng)之为最好吃的山药(yào)。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍山药的哪一个(gè)更(gèng)好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为最(zuì)好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不(bù)同

　　小白嘴山药：小白(bái)嘴山药广泛种植(zhí)于深(shēn)州(zhōu)、安平、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该区(qū)域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山(shān)药：今河(hé)南焦作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地，其中以温县所(suǒ)在（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理标识原产地。

　　2、营养成(chéng)分(fēn)含量不(bù)同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水(shuǐ)化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含(hán)量(liàng)也很(hěn)高(gāo)，除(chú)此之外(wài)还富(fù)含(hán)黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚(fēn)氧化酶、维生素(sù)C、甘露(lù)多(duō)糖、植酸、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿囊素(sù)和3、4—二(èr)羟(qiǎng)基(jī)苯(běn)乙胺(àn)等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基酸中，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相(xiāng)同的生产期限，产(chǎn)量(liàng)虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如(rú)玉(yù)，皮里(lǐ)易剥(bō)离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最(zuì)好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍(gùn)山(shān)药apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次(yào)：垆(lú)土铁棍(gùn)山(shān)药因为地(dì)质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯(wān)弯扭(niǔ)扭(niǔ)，虽(suī)然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植在沙地里(lǐ)，土(tǔ)质松软，口(kǒu)感(gǎn)面甜，营养价值同样较高(gāo)。

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科(kē)-小白嘴白山药(yào)

　　参考资料来源：百度(dù)百科-铁(tiě)棍(gùn)山药

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