浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药(yào)用(yòng)价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的(de)过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过(guò)犹(yóu)不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的(de)制作过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是(shì)过(guò)多的食用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将(jiāng)危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上(shàng)顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人(rén)体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了(le)，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问(王菲是什么星座，王菲是什么星座的人wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会(huì)加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多食用(yòn王菲是什么星座，王菲是什么星座的人g)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下(xià)浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖(gài)好盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不(bù)开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样(yàng)的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人(rén)感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人们(men)常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法(fǎ)就是把这(zhè)层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方(fāng)人(rén)品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难(nán)以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那里都会铭(míng)记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原(yuán)料(liào)就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血(xuè)压！不(bù)知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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