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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不(bù)建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的(de)条(tiáo)件下(xià)，大部分酶和(hé)微生物的活性都能受(shòu)到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同(tóng)样会(huì)有耐寒型细菌的存在，这类细(xì)菌即使是在温(wēn)度(dù)很低(dī)的情况(kuàng)下(xià)也同(tóng)样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时间过(guò)长(zhǎng)时黄鳝还(hái)是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月(yuè)的黄鳝(shàn)没(méi)有出现变(biàn)质的情况(kuàng)，但(dàn)是经过长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感(gǎn)都(dōu)已经大大下降(jiàng)，此时继续食用的话价值(zhí)不大，建议最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么(me)保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及时(shí)食用的(de)话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里(lǐ)面保存(cún)，这样(yàng)可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不(bù)过也要(yào)尽快食(shí)用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上一(yī)些食用(yòng)盐，然后(hòu)再(zài)放(fàng)置在(zài)阴凉通风(fēng)的(de)地(dì)方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱(xiāng)子里(lǐ)面(miàn)，然后再(zài)放入一些(xiē)冰块(kuài)，这样的作用是降(jiàng)低温(wēn)度(dù)，黄鳝在(zài)低温的环(huán)境下可以保存(cún)比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保存又保(bǎo)鲜的(de)小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含(hán)蛋(dàn)白(bái)质的食物，有滋养身体(tǐ)的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的(de)组氨酸会快(kuài)速的(de)分解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的(de)毒(dú)副作用(yòng)越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分(fēn)解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能(néng)淹过黄(huáng)鳝就可以，放(fàng)置于(yú)阴凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或(huò)木(mù)盆太矮，在上面加个能(néng)通风(fēng)的(de)盖(gài)子(zi)防(fáng)止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营(yíng)养，黄鳝(s康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里hàn)在水中不仅会正(zhèng)常生长，还(hái)可以将身(shēn)体里面的杂质和(hé)废弃(qì)物排(pái)泄出来。

活黄(huáng)鳝可以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建议(yì)将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里喜暗的(de)动物(wù)，而冰箱冷藏层是恒(héng)温(wēn)的，将黄(huáng)鳝放(fàng)在(zài)冰箱会降(jiàng)低黄鳝的(de)生(shēng)命体征;家(jiā)用冰箱经常(cháng)需要打开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没有人知(zhī)道(dào)，到时(shí)候很不好清理，所以是(shì)不建议将活黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人(rén)一买(mǎi)就(jiù)买(mǎi)很多保存起来，但是黄鳝的保存并不(bù)像(xiàng)普通蔬菜那么容(róng)易(yì)，它对(duì)生存的环境(jìng)很挑剔，在(zài)保存期间要(yào)时刻关(guān)注(zhù)黄鳝的状态，如果(guǒ)一(yī)旦发现有黄鳝(shàn)死了，那(nà)么(me)就(jiù)不要再食(shí)用了，黄鳝在死后(hòu)会产生大量病毒(dú)，人吃了对身体非常(cháng)有(yǒu)害。

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