浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成(chéng)。浆水本(běn)身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除(chú)了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者(zhě)都不建(jiàn)议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本(běn)上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易使(shǐ)人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上(shàng)的安全(quán)食(shí)品，而且(qiě)一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问(wèn)题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用(yòng)清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水吃多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如(rú)果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的(de)根和叶切(qiè)碎(suì)，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多(duō)，亲们(men)知(zhī)道(dào)浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言(yán)和私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢谢分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年(nián)代，人们(men)经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦(tǎn)极(jí)了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一(yī)定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面(miàn)会(huì)有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人(rén)，不(bù)建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后大都面(miàn)露(lù)一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们这不(bù)行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是(shì)杀(shā)钙利害(hài)、不能多(duō)吃(chī)对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来(lái)，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导效(xiào)？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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