怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)？首先(xiān)观察南(nán)瓜的颜(yán)色的。关于怎么挑甜的老南(nán)瓜虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思(guā)好吃以(yǐ)及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃，怎么(me)挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜视频(pín)，老南瓜怎么(me)挑(tiāo)选才甜，老南(nán)瓜甜吗等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生(shēng)吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南(nán)瓜中含有丰(fēng)富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物质、氨基酸(suān)及果胶(jiāo)等营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃(chī)南瓜(guā)可以较好的保存其营养价值，但建议控(kòng)制(zhì)摄入量，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对(duì)于改善皮肤(fū)状态、缓解(jiě)便秘发生等有一(yī)定(dìng)的辅(fǔ)助作用(yòng)。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观(guān)察南(nán)瓜(guā)的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜色是不一样的(de)。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品(pǐn)种，一个是(shì)蜜本(běn)南(nán虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思)瓜，要(yào)面甜的(de)就要(yào)挑选颜色橙色的(de)，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有(yǒu)一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京(jīng)的品种(zhǒng)，挑选(xuǎn)要找(zhǎo)颜色(sè)深(shēn)绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以(yǐ)通(tōng)过看南瓜的形(xíng)状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是(shì)长的(de)，带(dài)有斑(bān)纹(wén)线的。

　　不管什么(me)形状的南瓜(guā)，在(zài)挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或(huò)斑点的(de)不(bù)影响口感，这(zhè)是南(nán)瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声(shēng)音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没(méi)那(nà)么好了。

如何挑(tiāo)选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄色的南(nán)瓜，颜(yán)色越深(shēn)黄，条纹(wén)越(yuè)清楚粗重越成(chéng)熟(shú)；绿色(sè)的南瓜，绿得发黑(hēi)的(de)是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种(zhǒng)，棱(léng)越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清香气(qì)味，而没有成熟的(de)嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的(de)味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实(shí)，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜上的那一小段茎，如(rú)果感觉(jué)非(fēi)常硬(yìng)，就(jiù)证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜(guā)还(hái)可(kě)以看看瓜(guā)籽，因(yīn)为(wèi)瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一。

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　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一(yī)、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南(nán)瓜中含有丰富的维(wéi)生素A原，可(kě)以参与胃内上皮组织的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈(yù)合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从中医的角度认为：有补中(zhōng)益(yì)气、消(xiāo)炎止(zhǐ)痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的功效，现代(dài)医学研(yán)究证明(míng)，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾(shèn)功(gōng)能减弱(ruò)的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿(niào)病：南瓜(guā)富含维生素a、维生素(sù)c和维生素(sù)e，能(néng)促进胰岛素的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可推迟(chí)食物排空(kōng)、延缓(huǎn)肠道对(duì)糖类(lèi)的吸收(shōu)，从而控(kòng)制血(xuè)糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜(guā)所含(hán)有的(de)矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛(dǎo)素所必需的(de)物质。

　　所以糖(táng)尿病患者应(yīng)适当吃些用南瓜做(zuò)的食物(wù)。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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