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苹果是酸性还是碱性

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹果(guǒ)属于碱性食物(wù)，苹果(guǒ)虽口味偏酸，但将苹果燃烧后，灰(huī)分在(zài)水溶液中呈现碱(jiǎn)性，故(gù)苹果(guǒ)属于(yú)碱性(xìng)食物。日常适量吃苹(píng)果可为机体补充一定营(yíng)养成分，有(yǒu)利消化(huà)。

　　酸性或碱性食物(wù)并非依据食物口味(wèi)或汁液(yè)酸碱程度判定，不能仅以(yǐ)苹果口味(wèi)偏酸，将苹(píng)果(guǒ)认(rèn)定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食物化(huà)学研究，食物燃(rán)烧(shāo)后的灰分(fēn)在水中呈碱性的食物，碱性食(shí)物(wù)多(duō)含有丰富(fù)钾元(yuán)素、钠元(yuán)素(sù)、钙元素(sù)、镁元素等成(chéng)分(fēn)。苹果(guǒ)属于碱性食物，大(dà)部分(fēn)蔬菜(哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思cài)、水(shuǐ)果、豆类制品都属于碱性食物。

怎(zěn)么挑苹果又大又甜的

　　1、看(kàn)颜色和纹路。

　　苹果(guǒ)在自然生(shēng)长的环境下因光(guāng)照(zhào)角(jiǎo)度(dù)和树叶(yè)遮挡面积等因素(sù)的影响下苹果会呈现出不同的颜色，所以果皮呈现红黄(huáng)相间的颜(yán)色且(qiě)带有麻点，纹路错(cuò)综复杂的苹果才(cái)说明它受到的光照充足，果肉会较黄，汁水也比(bǐ)较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可以摸一摸苹(píng)果(guǒ)的表皮，如果(guǒ)手感软(ruǎn)硬(yìng)适(shì)中且(qiě)有一点粗糙感就说明苹果成熟度(dù)刚刚好。

　　太软会没有(yǒu)脆感，适合老年人食用，太硬且表面光滑的苹(píng)果吃(chī)起(qǐ)来会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂(diān)一掂重量。

　　把两个个(gè)头差不多的(de)苹果放在手里(lǐ)掂一掂，个头(tóu)不大(dà)又有分量就说明水分充足(zú)。

　　在(zài)买苹果时，尽量选(xuǎn)择中果，那种个(gè)头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣(zǎo)的苹果更好吃(chī)。

　　4、？观察苹果蒂和苹(píng)果脐。

　　在挑选的时候，可以看下苹果蒂和苹(píng)果脐(qí)，苹果(guǒ)蒂是(shì)连接根部的地方，若(ruò)是呈现浅绿色(sè)，根(gēn)蒂潮(cháo)湿，难以折断，代表这个苹(píng)果是(shì)新(xīn)鲜(xiān)刚采(cǎi)摘的；若(ruò)是呈(chéng)现黑(hēi)褐(hè)色(sè)，根(gēn)蒂(dì)很干，说明已经不新鲜了(le)。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深苹(píng)果(guǒ)就越好吃(chī)，相对应的，果脐凹陷越浅，口感就(jiù)会越差。

苹果如何挑选甜(tián)的

　　1、看苹(píng)果的新鲜(xiān)程度。

　　如果(guǒ)苹果蒂周围没有褶皱的，就说明(míng)这是刚(gāng)摘下来的新鲜苹果，反之苹果(guǒ)蒂皱纹越多(duō)越深(shēn)，就说明摘下来有一(yī)段(duàn)时(shí)间了，肯定(dìng)不新鲜了。

　　2、看苹(píng)果的条纹。

　　挑(tiāo)选(xuǎn)苹(píng)果的(de)时候要(yào)看一下(xià)苹果(guǒ)的条纹，条纹(wén)越多，苹(píng)果就(jiù)越好吃，反之条纹少的苹果既不脆而且又不(bù)甜。

　　3、看苹果的重量(liàng)。

　　不(bù)知道(dào)怎么挑选(xuǎn)的时候，可以用手来掂一下它的重量(liàng)，一般来说苹(píng)果越重(zhòng)就说明里面的水分就越多(duō)，吃起来也就越甜越(yuè)清(qīng)脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部分人都是专挑红色的苹果(guǒ)买，其实不对，很多红(hóng)色的(de)苹(píng)果(guǒ)可(kě)能是用了染色剂。

　　应该挑选黄(huáng)里透红，而且(qiě)看上去有一丝丝透(tòu)红的，这样(yàng)的苹果(guǒ)都很甜(tián)，而(ér)且水(shuǐ)分充足口感(gǎn)也会非常(cháng)好(hǎo)。

哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它的(de)凹陷比较浅，苹果就会很(hěn)酸。

　　挑选凹陷处比较深的，这(zhè)样(yàng)苹果才会更加香甜。

　　6、看苹果的(de)手感。

　　可以(yǐ)用手按一按苹果，如果轻轻(qīng)一按发现按(àn)不动，这样的(de)苹果会有点偏酸，不够成(chéng)熟。

　　如果比较容易按下去，就(jiù)说(shuō)明(míng)这(zhè)样的(de)苹果比(bǐ)较甜。

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