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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能(néng)够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适(shì)的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许引起高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然(rán)后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来(lái)家里放(fàng)干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美(měi)食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐(zuò)落河北省的中(zhōng)心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美(měi)食(shí)也(yě)很(hěn)好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市>

　　距(jù)今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带(dài)着诱(yòu)人的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的(de)街(jiē)头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定(dìng)传统风(fēng)味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大(dà)，可名(míng)望(wàng)不小，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县(xiàn)境内(浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市nèi)河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大(dà)火后以温火炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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