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奶油奶酪可(kě)以放冷冻保(bǎo)存吗，奶(nǎi)油奶酪可以(yǐ)放冷冻(dòng)保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会有可能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于(yú)冷藏(cáng),在切口部位一定要封(fēng)好,挤出所(suǒ)有空气,避免切(qiè)口部位氧化变(biàn)质(zhì)。

　　有(yǒu)些人会拿药棉(mián)沾(zhān)百(bǎi)分之七十五的酒精绑在所开的口(kǒu)子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶(nǎi)酪(lào)是(shì)什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟(shú)的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地(dì)细(xì)腻，口感微酸，非常适合(hé)用来(lái)制(zhì)作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容(róng)易变质(zhì)，所以要尽早食用。

轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程(chéng)中最高温不(bù)可高于六十度)然后加热至70-80度(dù)放(fàng)入凝(níng)乳酶凝(níng)固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪(lào)和(hé)淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝(zhī)士蛋糕或(huò)酱类的点心，淡奶(nǎi)油一(yī)般经过拌打可以作为装饰性(xìng)材料(li轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁ào)直接吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶(n轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁ǎi)油奶酪还是一种未成熟(shú)的全脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁(jié)白，看起来有些像打发后的淡(dàn)奶油(yóu)。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料(liào)是(shì)牛奶，还添加了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合物，所有口感很(hěn)细腻，不过这样却会(huì)让奶油奶酪很容易吸收其(qí)它(tā)食物(wù)的(de)味道，所(suǒ)以保存起来(lái)有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡(dàn)奶(nǎi)油和奶油奶酪是(shì)真闺蜜，但(dàn)绝对不是同一种材(cái)料。

　　淡奶(nǎi)油也(yě)叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕(gāo)表(biǎo)面那(nà)一层(céng)层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦(la)，打发之后的淡奶油，口感很细腻(nì)柔软(ruǎn)，有(yǒu)种吃(chī)棉花糖(táng)的感觉。

　　一(yī)般是(shì)用来裱(biǎo)花用的。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温融化哈(hā)，倒(dào)入一(yī)个小碗里(lǐ)，加入白砂(shā)糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈(hā)，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外(wài)的材料都装入面包桶里面合成(chéng)面，之后加入黄油继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵到两倍大(dà)的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料包(bāo)好(hǎo)收口(kǒu)，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续(xù)发酵至1.5倍的时(shí)候，表(biǎo)面刷(shuā)上(shàng)蛋液，撒上杏仁(rén)片(piàn)。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层小(xiǎo)火160度，下火190度(dù)，将面团放入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰箱里(lǐ)冷冻一(yī)下约(yuē)半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面(miàn)垫(diàn)冰块来打(dǎ)也可以垫点冻(dòng)肉冻鱼之(zhī)类的，用电动打蛋器的高速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间久(jiǔ)了，打(dǎ)蛋头跟奶(nǎi)油之间也会摩擦产生热量加上室内的温度，都会让(ràng)奶油融化，打(dǎ)发(fā)淡奶油的时候最(zuì)好是(shì)加糖(táng)粉，效(xiào)果非常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的就(jiù)是不要打发(fā)过(guò)头，淡奶油不象蛋(dàn)清，打好久都不会(huì)过，要把握好时间。

　　不(bù)过(guò)如(rú)果已经打过(guò)头的奶油也(yě)不要紧(jǐn)，不要倒掉，它(tā)可以(yǐ)做(zuò)面包(bāo)、蛋挞等(děng)不需要(yào)打(dǎ)发的(de)点心(xīn)。

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