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水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)用(yòng)冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(富士康漂亮女生一般分到哪里，富士康女生一般分到哪个岗位zhēng)蛋(dàn)是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热(rè)水下(xià)锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟，一(yī)般蒸(zhēng)5分钟左右口(kǒu)感比较好，也不(bù)会破坏营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一(yī)定要烧开后再把蛋(dàn)液放(fàng)上蒸(zhēng)隔然(rán)后开(kāi)小火，锅(guō)盖一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常(cháng)菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食之一(yī)，南方人称之为(wèi)水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋羹，山东人和东(dōng)北人多称其为(wèi)蒸蛋(dàn)糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以(yǐ)防(fáng)止蒸煮过(guò)程中水滴下破坏(hu富士康漂亮女生一般分到哪里，富士康女生一般分到哪个岗位ài)表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加(jiā)一些水，如果水加多了就会造成水与(yǔ)蛋分离(lí)，无法成型；要是水加少了(le)，口(kǒu)感(gǎn)会比较硬，蜂(fēng)窝比较多，腥(xīng)味也比较(jiào)大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好吃(chī)的水蒸蛋，就(jiù)要掌握(wò)好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋所含的蛋(dàn)白(bái)质大致相当于3两鱼(yú)或瘦肉的(de)蛋白质。

　　富士康漂亮女生一般分到哪里，富士康女生一般分到哪个岗位鸡蛋蛋(dàn)白质(zhì)的消化率在牛奶、猪(zhū)肉(ròu)、牛肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的(de)制作(zuò)方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉(liáng)开水。

　　一个鸡(jī)蛋(dàn)50克(kè)，加入75毫升的凉开(kāi)水即可，以此类推。

　　加入少量食(shí)盐(yán)、白醋(cù)，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一(yī)下，包上一层耐(nài)热(rè)的保鲜膜，用牙(yá)签扎几(jǐ)个洞，方便(biàn)透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅(guō)中，盖上盖(gài)子后(hòu)小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入适量的生抽(chōu)、香油，再(zài)撒(sā)一把葱花，就可(kě)以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格来说是荤菜(cài)，真(zhēn)正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

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