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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时(shí)间过(guò)量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)较高，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不(bù)良的(de)影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人(rén)群(qún)应(yīng)削(xuē)减牛肉(ròu)的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒(jiǔ)少量入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位，一说(shuō)到(dào)保定，我们或许第一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这(zhè)一(yī)种美食，还有许多的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任(rèn)知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一(yī)种河北保定闻名的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大(dà)面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如(rú)金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入(rù)宫中(zhōng)，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱(yòu)人的(de)香味(wèi)，看着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称(chēng)心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代(dài)，就呈现了(le)蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类把戏许多(duō)，有悉数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望(wàng)不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河北(běi)省传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的(de)吃(chī)法考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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