银耳(ěr)越黄越好还是越(yuè)白越好，干银耳为什么越(yuè)放越(yuè)黄(huáng)银(yín)耳越黄越好并不是越白越好的。

　　关于银耳越黄越好还是越白越好，干(gàn)银耳为什么越放越黄以及干银耳为什么越放越(yuè)黄(huáng)，银耳(ěr)正常(cháng)的颜(yán)色(sè)的图(tú)片(piàn)大全，正常银耳与硫磺银耳(ěr)图片对比，指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好硫磺熏过的银(yín)耳图片，干银耳怎么选择才知道有没有(yǒu)硫磺等问题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活小知(zhī)识：

银耳越黄越好还(hái)是越白越好，干(gàn)银耳为什么越放越(yuè)黄(huáng)<指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好/h3>　　银耳越黄越好并(bìng)不是越白越好(hǎo)的。

　　正常银耳是微微发黄的，所以银耳黄好(hǎo)。

　　好银耳颜色微黄，花大而松散(sàn)，干燥、光滑(huá)、肉(ròu)肥(féi)厚，闻起来有淡淡(dàn)清香，取少(shǎo)许放舌尖，有(yǒu)植(zhí)物特(tè)有的香味(wèi)，多(duō)放一会儿有少许滑腻感(gǎn)。

　　银耳中含有丰(fēng)富的蛋白质(含量10%左右)，受(shòu)潮后易霉变。

　　受潮后的银耳潮(cháo)湿发黏，捏(niē)起来弯(wān)而不折，而一旦霉变，颜色会更黄甚(shèn)至(zhì)发黑。

　　建(jiàn)议到正规渠道(dào)购(gòu)买，银(yín)耳本身无(wú)味道(dào)，选购时可取少许试尝，如对(duì)舌有刺激或辣的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸过(guò)的。

如何(hé)挑选(xuǎn)优(yōu)质银耳

　　优质(zhì)银耳

　　1.银耳的颜(yán)色是自然(rán)的白色，花朵齐(q指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好í)整(zhěng)，有圆形的伞(sǎn)盖，没有蒂头(tóu)，也没有杂质和斑点，是大家(jiā)在挑选(xuǎn)银(yín)耳(ěr)的时候(hòu)需要(yào)注意的。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚(hòu)、叶(yè)片长(zhǎng)、膨(péng)胀率高，这样(yàng)的银耳是(shì)比较新鲜的(de)，我们吃起来味道也比较好(hǎo)，营(yíng)养(yǎng)价(jià)值也会更出色(sè)。

　　品质一般的银耳(ěr)

　　品(pǐn)质一般的银耳颜色(sè)相对来说不会(huì)那么纯净的，很多都(dōu)是(shì)白色(sè)中带有一点米黄色，肉看起来也比较(jiào)薄一些(xiē)，同(tóng)样的，没(méi)有蒂头和杂(zá)质(zhì)。

　　劣质银耳

　　品(pǐn)质较差(chà)的(de)银耳颜色很黄(huáng)，摸起来也不够干燥，花朵形状(zhuàng)不够(gòu)完整，还会(huì)带有很多斑点质。

干银耳什么(me)颜(yán)色的最好

　　微微发黄的好(hǎo)。

　　 正常的干银耳在经过晒过或者是烘(hōng)干(gàn)之后颜色都(dōu)是微微(wēi)发黄的(de)，但是为了使银耳更加的好(hǎo)看，有(yǒu)些商(shāng)贩(fàn)会利用一些(xiē)成分将原本发黄的银(yín)耳(ěr)熏白(bái)，这样(yàng)卖相会更(gèng)好。

　　 但我们在挑选干(gàn)银耳的时候还是尽(jǐn)量挑选(xuǎn)黄色的这(zhè)种(zhǒng)，因为那种熏白(bái)的(de)银耳中(zhōng)含有(yǒu)对人(rén)体有害的成(chéng)分，食用后对健康有(yǒu)损。

鲜(xiān)银耳好还是干银耳好

　　干银耳更好。

　　 从营(yíng)养价值上来看，鲜银耳没有经过(guò)任何的(de)加工处(chù)理，所(suǒ)以鲜银耳(ěr)的营(yíng)养成分相(xiāng)比于经过加工的干银(yín)耳(ěr)会更加的多。

　　 但(dàn)是鲜银耳中(zhōng)含有一种(zhǒng)卟(bǔ)啉类光感(gǎn)物(wù)质，食用了这种物质的话，经过太阳光照(zhào)射之后皮肤(fū)就会(huì)出现红(hóng)肿(zhǒng)、瘙痒、甚至是出现(xiàn)红色水泡等不(bù)适症状，而干银(yín)耳在加工的过程中(zhōng)已(yǐ)经(jīng)将这种成分去掉了，所(suǒ)以可(kě)以放心食用(yòng)。

　　且从(cóng)储存(cún)方面来说，干银耳中不(bù)含(hán)有水分因此很利于保(bǎo)存(cún)，所以(yǐ)日常生(shēng)活中建议选择(zé)食用干银耳。

干(gàn)银耳过期了还能(néng)吃(chī)吗

　　视(shì)具(jù)体情况(kuàng)而定。

　　 市面上(shàng)常见的(de)银耳保质期是18个月，而一(yī)般情况下，食品的实际可食用期限都(dōu)会比(bǐ)包装袋上的时(shí)间要稍微长一(yī)些(xiē)，如果(guǒ)是刚刚过(guò)期(qī)的银耳没有出现(xiàn)变质(zhì)、发霉、软化的情况下(xià)都是可(kě)以继续食(shí)用的，过期(qī)一段时(shí)间或者出现变质反应了(le)则(zé)不建(jiàn)议继续(xù)食用。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好