燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利(lì)润(rùn)的(de)双(shuāng)增长。

　　财(cái)报数(shù)据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调(diào)整产品结(jié)构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净(jìng)利润的高(gāo)增长(zhǎng)，上(shàng)述三(sān)家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的营(yíng)收增长幅(fú)度并(bìng)不大(dà)，销量增长也不(bù)如人意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业(yè)绩(jì)数(shù)字(zì)增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤(pcos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式í)酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低(dī)运营(yíng)成(chéng)本，同时(shí)淘汰(tài)低端落后(hòu)产能(néng)，而(ér)新增产(chǎn)能是为了(le)利用自身(shēn)品牌、品质和(hé)区位(wèi)优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤(pí)酒迎(yíng)来(lái)高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的(de)啤酒(jiǔ)来(lái)拉(lā)动业(yè)绩增(zēng)长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均(jūn)在(zài)个位数。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品(pǐn)牌(pái)销(xiāo)量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量(liàng)增长乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高(gāo)端(duān)化(huà)上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤(pí)酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高(gāo)端和超高端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了(le)一款名(míng)为“一(yī)世传奇”的(de)高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前华润(rùn)雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端(duān)以(yǐ)上产(chǎn)品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大(dà)单品“燕京U8”的(de)销量达(dá)39万千升，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒(jiǔ)原材(cái)料(liào)及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始筹(chóu)划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其(qí)全资子(zi)公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒业股权(quán)，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白酒行业(yè)的(de)目的(de)是希望借助白(bái)酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战略带来(lái)的(de)拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其(qí)关厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司(sī)在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相关的固定资(zī)产(chǎn)减值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化(huà)经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者(zhě)交流(liú)会上就透露(lù)，已着手开始进行(xíng)关(guān)厂(chǎng)动作，同时调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部和(hé)工(gōng)厂(chǎng)员(yuán)工架(jià)构(gòu)，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较(jiào)大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数(shù)据显示(shì)，2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少(shcos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式ǎo)的趋势仍在(zài)延续，全(quán)年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了(le)利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告(gào)称，董事会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司(sī)收到上述目(mù)标土(tǔ)地(dì)的征收补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式nián)，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处(chù)置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收(shōu)益主要系公司(sī)取得(dé)处置土地使用(yòng)权等(děng)长期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限(xiàn)公(gōng)司签订(dìng)搬(bān)迁补偿协议(yì)，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的(de)地块收(shōu)取初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁(qiān)新(xīn)建项(xiàng)目启(qǐ)动，包括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产运(yùn)营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千升/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤(pí)酒也(yě)在(zài)年(nián)度报(bào)告中披露了(le)多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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