新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一种大(dà)型食用水母，早在(zài)一千(qiān)六百多年前的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的(de)这层皮，就(jiù)是我们(men)常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是(shì)所有水母都(dōu)可以吃(chī)，在(zài)我国的东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密(mì)封的(de)罐子(zi)中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外(wài)观(guān)色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货(huò)还要闻(wén)一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物在(zài)我们(men)国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常见的食物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存(cún)的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例(lì)，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇(zhē)故人(rén)，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛(tán)子或(huò)罐子(zi)里，上(shàng)面一(yī)层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可(kě)在(zài)数分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现线状排(pái)列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作，吐白(bái)色(sè)或粉红(hóng)色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这类蜇伤(shāng)病人可(kě)在(zài)短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要(yào)之处在于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触，尤其(qí)是作(zuò)业渔民要(yào)做好个人(rén)防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游(yóu)地在(zài)海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标栏网(wǎng)，并在海边建立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标志，并(bìng)配合防伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣传(chuán)广播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不(bù)及(jí)时而(ér)发生危(wēi)险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全(quán)身反(fǎn)应(yīng)严重者，要及时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读)，放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放(fàng)入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一(yī)起(qǐ)整齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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