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　　朵(duǒ)的(de)红色是热情(qíng)的(de)色彩，它强烈，奔放(fàng)，令人精神振奋。

　　红紫烂漫的春天(tiān)，活力充(chōng)沛，生气蓬勃。

　　花儿为(wèi)什么这样红(hóng)？人们一边赞叹，一边不免提(tí)出疑(yí)问，寻求科学的解释。

　　(①文章以问句形式开头(tóu)有(yǒu)什么好处(chù)？)第一部分：赞叹红花(huā)的鲜艳美(měi)丽(lì)，并(bìng)由此提(tí)出“花儿(ér)为什么这样红”的(de)问(wèn)题。

　　【品味】开头以问句(jù)提出要说明(míng)的问题(tí)。

　　花儿为什么(me)这(zhè)样红(hóng)？首(shǒu)先有它的(de)物(wù)质(zhì)基础(chǔ)。

　　不(bù)论是(shì)红花还是红叶，它们的细胞液里都含(hán)有由葡萄(táo)糖变成的花青素(sù)。

　　当细胞液是酸性时，花(huā)青素呈(chéng)红色，酸(suān)性愈强，颜色愈红。

　　细胞液是(shì)碱性时(shí)，花青(qīng)素呈蓝(lán)色，碱性较强，就成为蓝(lán)黑色，如墨菊、黑牡丹等便(biàn)是。

　　而当细(xì)胞液(yè)是中性时，则呈(chéng)紫色(sè)。

　　万紫千红，红蓝交辉(huī)，都是花青素在不同的酸碱(jiǎn)反应中所显示来的。

　　【段析】具体(tǐ)说(shuō)明花青(qīng)素这一物质基础对花朵(duǒ)呈现红色所起(qǐ)的决(jué)定作用。

　　【品味(wèi)】以设问(wèn)开始后，用(yòng)一句话概括回答(大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水dá)，接着具体说明。

　　以下几段(duàn)都采用了(le)这种手法。

　　除(chú)了红花(huā)以外，还(hái)有黄色、橙色的花。

　　橙色与柑橘、南瓜等果实(shí)的色彩相似，而(ér)最典型的是胡萝(luó)卜，所以(yǐ)表现这种色彩(cǎi)的(de)色素，就被称为胡萝卜素。

　　【段(duàn)析】指出(chū)胡萝卜素也(yě)是决定花朵(duǒ)颜色的物质基础。

　　【品味】以黄色、橙色的花的物(wù)质基础是胡萝卜素为例来侧面说(shuō)明花青素(sù)的作(zuò)用(yòng)

花儿为什么这样红 贾祖璋 赏析

　　朵的红(hóng)色是(shì)热情的色彩，它(tā)强烈，奔放，令人精神振奋。

　　红紫烂漫的春天(tiān)，活力充沛(pèi)，生气(qì)蓬勃。

　　花儿为(wèi)什(shén)么这样红？人们(men)一边赞叹，一边(biān)不免提出疑问，寻求科学的解(jiě)释(shì)。

　　(①文章以问句形式(shì)开头有什么(me)好处(chù)？)

　　第(dì)一部分：赞叹红花(huā)的鲜艳美丽，并由此提出“花儿为什(shén)么(me)这样红”的(de)问(wèn)题。

　　【品(pǐn)味】开头以问句提出要说明的问题(tí)。

　　花(huā)儿(ér)为(wèi)什么这样红？首先有它的物(wù)质(zhì)基(jī)础。

　　不论是红花还(hái)是红(hóng)叶，它们的细胞液(yè)里(lǐ)都(dōu)含有由葡(pú)萄糖(táng)变(biàn)成的花青素。

　　当大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水细(xì)胞液(yè)是酸性(xìng)时，花青素(sù)呈红色，酸(suān)性愈强(qiáng)，颜色愈红。

　　细胞液是碱性时，花青(qīng)弊轿素呈蓝色，碱性较(jiào)强，就成(chéng)为蓝(lán)黑(hēi)色(sè)，如(rú)墨菊(jú)、黑(hēi)牡丹(dān)等便是(shì)。

　　而当细(xì)胞液(yè)是中性(xìng)时，则呈紫(zǐ)色。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同(tóng)的酸碱反应中所显示来的。

　　【段析】具(jù)体说(shuō)明(míng)花青素这一物质基(jī)础对花朵呈现红色所起的决定(dìng)作用。

　　【品味】以(yǐ)设问开始(shǐ)后，用一句话概括回答(dá)，接着具体说明。

　　以下几段(duàn)都采用(yòng)了这种(zhǒng)手(shǒu)法(fǎ)。

　　除了红花以外，还有黄色(sè)、橙色的花。

　　橙色与柑橘、南(nán)瓜等果(guǒ)实的色彩相(xiāng)似，而最典(diǎn)型的是胡(hú)萝(luó)卜，所以(yǐ)表现(xiàn)这种色彩的色素，就被(bèi)称(chēng)为胡萝卜(bo)素。

　　【段析】指出胡萝卜(bo)素也是决定(dìng)花朵颜色(sè)的物(wù)质基础(chǔ)握链(liàn)。

　　【品味(wèi)】以黄色、橙色(sè)的花(huā)的物(wù)质基(jī)础是(shì)胡(hú)萝卜素为例(lì)来侧面说明(míng)花青素的(de)段卜孙(sūn)作(zuò)用

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