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ln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的(de)肉肠怎(zěn)么(me)出现白色(sè)的东西呢？灌(guàn)的肉肠出现白色的东(dōng)西的有两种(zhǒng)原因，一是肉肠腌制过程中在(zài)肠衣上戳(chuō)了(le)小(xiǎo)孔，肉肠里的肉含有的油(yóu)和盐透过(guò)小孔慢慢渗出来形成了(le)白点；二是肉(ròu)肠(cháng)发霉、变质，出现了白霉斑，建议立即丢弃，不要食用的。关于(yú)灌(guàn)的(de)肉(ròu)肠怎么(me)出现白色的(de)东西呢以及灌(guàn)的肉(ròu)肠怎么出现(xiàn)白色的(de)东西呢，灌(guàn)的肉肠怎么出现白(bái)色(sè)的(de)东(dōng)西(xī)是什么，猪肉(ròu)灌肠上(shàng)有白色(sè)的是(shì)什(shén)么，灌肉(ròu)肠外面很多白点怎么(me)回事，猪肉灌肠表面有白点等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

灌的肉(ròu)肠可以冷冻吗

　　灌(guàn)的(de)肉肠是可以冷冻的。

　　可以,但(dàn)是灌肠(cháng)冷冻后(hòu),肉(ròu)质比(bǐ)较(jiào)硬,表皮会比较(jiào)柴。如果需要吃的时候,需要重新蒸一下,冷(lěng)冻能(néng)够保存(cún)很久,

　　但是(shì)口(kǒu)味会发生改变。所以能够较快(kuài)吃(chī)完的话(huà)尽可能还是(shì)在冷藏室保(bǎo)存(cún)即可。

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灌的肉肠怎么出(chū)现(xiàn)白色的东西(xī)呢

　　灌(guàn)的肉肠出现白(bái)色的东(dōng)西的(de)有两种原因，一是肉肠(cháng)腌(yān)制过程中在(zài)肠(cháng)衣上戳了小孔，肉肠里的肉含有(yǒu)的油和盐透过小孔慢慢渗出(chū)来形成了白点；二是肉(ròu)肠发(fā)霉、变质(zhì)，出现了白霉斑，建议立即丢弃(qì)，不要食用。

　　肉(ròu)肠用刀切(qiè)成片状(zhuàng)，配(pèi)蒜汁或辣椒油(yóu)或调制的醋汁(zhī)上桌蘸食。

　　口感入嘴滑嫩，汁水饱(bǎo)满。

　　灌的肉肠制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、将猪肉和(hé)牛肉，肥(féi)膘肉洗净切成小块分别放入盆中。

　　2、猪肉和牛肉分别放入7克盐搅(jiǎo)拌均匀后放入冰箱冷藏腌制(zhì)3小时即(jí)可(kě)。

　　肥膘肉放(fàng)入5克盐拌匀(yún)也(yě)放入冰箱(xiāng)腌制3小时左右。

　　3、有条件的用绞(jiǎo)肉机分(fēn)别把猪肉和牛肉肉(ròu)绞一遍，然后在(zài)把肥膘肉搅(jiǎo)碎。

　　4、将(jiāng)搅碎的3中，搅碎的三(sān)种肉(ròu)倒入盆中，倒入淀粉40克，和全部的(de)调(diào)料品搅拌(bàn)均(jūn)匀，然后(hòu)倒入全(quán)部调(diào)料(liào)品搅拌均匀，中途分多次加水400克左右，搅(jiǎo)打上(shàng)劲即(jí)可。

　　5、下面取(qǔ)出泡软洗净的(de)肠(cháng)衣，用工具把(bǎ)搅拌均匀的肉浆灌入，肠衣内（应(yīng)注意(yì)每隔(gé)20厘米用绳子几号。

　　）然后放到通(tōng)风(fēng)阴凉通晾制。

　　6、净锅上火倒(dào)入清水，大烧(shāo)开(kāi)后，再把(bǎ)处理完毕(bì)香肠放入锅(guō)中，立(lì)即改小(xiǎo)火卤制(zhì)成熟即(jí)可。

　　卤的(de)时候，注意(yì)请看肉肠表(biǎo)皮是不是气泡，如果有请用竹(zln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式hú)签扎破(pò)即可。

　　7、水温大约(yuē)在(zài)90度以上后，改(gǎi)小火卤制30分钟，然后捞出肉肠晾凉即可。