落(luò)座、打开(kāi)手机、扫码点菜(cài)，已经成为不(bù)少人(rén)外出就餐时的潜(qián)意识动作。不(bù禧与喜的区别是什么，喜字logo设计)过(guò)，你是否意识到，这(zhè)一便捷(jié)行(xíng)为背(bèi)后可能(néng)藏着(zhe)猫腻：在(zài)一(yī)次次(cì)点击中，顾(gù)客的个(gè)人(rén)信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低

　　近(jìn)日，北京市消(xiāo)费者协会发(fā)布对(duì)“扫码强制关注(zhù)使用”现象的(de)劝喻。其(qí)中提到，“必须(xū)使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码强制(zhì)关注使用的现象在生(shēng)活(huó)中并(bìng)不(bù)少(shǎo)见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫(sǎo)码点餐，当(dāng)提出(chū)能不能用纸质菜单(dān)时(shí)，服务(wù)员不是说(shuō)纸质菜单菜品不(bù)全(quán)，就(jiù)是(shì)需等较长时间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫(sǎo)码(mǎ)自助(zhù)点餐在餐(cān)饮(yǐn)业已得到推广。山(shān)东一(yī)家虾火锅店的老板吕(lǚ)先生(shēng)向中新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年(nián)起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二(èr)维码进入小(xiǎo)程(chéng)序点餐。“这(zhè)样做不仅节(jié)省人(rén)力成本，省(shěng)去沟(gōu)通成本，还不(bù)容(róng)易(yì)出错，效(xiào)率(lǜ)更高。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只有(yǒu)极(jí)个别顾客提出过异议，其他顾客(kè)都(dōu)已(yǐ)经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一家(jiā)餐厅定(dìng)制一个扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)小程序门槛(kǎn)并不(bù)高，仅需(xū)花(huā)费数百元。

　　华(huá)斌（化名(míng)）之前(qián)在一家互(hù)联(lián)网(wǎng)公司做程序员(yuán)，2021年离职后(hòu)开(kāi)了(le)一间工作室，专门为(wèi)各(gè)种(zhǒng)店铺定制(zhì)点单(dān)小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序是(shì)用户(hù)咨询(xún)得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在(zài)很(hěn)普(pǔ)遍，一桌(zhuō)一(yī)码(mǎ)，用户(hù)扫(sǎo)码(mǎ)进入(rù)小(xiǎo)程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自提都(dōu)可以选择。开通门(mén)槛也比(bǐ)较低，只需要提禧与喜的区别是什么，喜字logo设计供营业执(zhí)照(zhào)，费用的话(huà)，小程序申请加开通微信支付共400元(yuán)，如(rú)果再开通支(zhī)付宝(bǎo)支付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店(diàn)铺(pù)负责人也介绍称，定(dìng)制扫码(mǎ)点餐小程序仅(jǐn)需399元(yuán)，包括认证、搭建(jiàn)、设计等(děng)费用(yòng)，餐饮店直(zhí)接上传商品就(jiù)可以用。

　　不提供个人(rén)信息(xī)不(bù)能(néng)吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有(yǒu)必要非得扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提供(gōng)微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华(huá)斌(bīn)说，在扫码点(diǎn)餐小程序(xù)的后(hòu)台(tái)，餐饮店老(lǎo)板可以做一些(xiē)数据分(fēn)析，比如收(shōu)入、销量(liàng)等基础数据，当然也可(kě)以分析(xī)会员充值情(qíng)况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾(gù)客画像呢？华斌(bīn)说，这些(xiē)都可以通过后(hòu)台设置实(shí)现(xiàn)。

　　“首先，可以设(shè)置不登(dēng)录无法点餐，登录主要是(shì)获取微信昵称、头像，有的小程序(xù)也(yě)会获取手机号。如果(guǒ)觉得这样做用户体验不(bù)好，还有其他办法，可在支付环节，设置开(kāi)通(tōng)会员可领(lǐng)小额优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这样就获取了(le)用户的微(wēi)信信息和(hé)手机号。当然餐厅也可以设置(zhì)成(chéng)直接点餐，获(huò)取这些信息的目的是方便以后(hòu)运营，向顾客推送(sòng)餐(cān)厅(tīng)的活(huó)动优惠信(xìn)息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人(rén)员曾(céng)告诉他可(kě)通过设置获取顾(gù)客信息(xī)，且(qiě)信(xìn)息越全(quán)面越有利于后期分析客(kè)源。“我文化程度有限，也不想(xiǎng)搞(gǎo)这些，开通扫码点餐(cān)就图个方便，所以我们不提供个人(rén)信息(xī)也能点(diǎn)餐。”吕先生(shēng)说(shuō)。

　　除(chú)了被“收割”个人信息，顾客每次点餐(cān)也都(dōu)可(kě)以转变为小程(chéng)序的流量，而商(shāng)家可选(xuǎn)择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位(wèi)小程序开发者透(tòu)露，点餐小(xiǎo)程序也可以接入第三(sān)方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当(dāng)小程(chéng)序的用(yòng)户量达(dá)到1000以上时(shí)，就可以申请接入广告，开屏(píng)广告或者插入小程序中都可以，顾客(kè)点击或浏览，餐(cān)饮店可(kě)以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍，顾(gù)客点(diǎn)击一次他们(men)分得的钱数并(bìng)不固(gù)定(dìng)，要(yào)看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的(de)来说，这(zhè)笔收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比没(méi)有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快(kuài)评：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流量”，最终(zhōng)会失去(qù)顾客

　　针对存在已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客(kè)们怨声载(zài)道(dào)，相(xiāng)关部门组(zǔ)织也多(duō)次发文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户(hù)自愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，这里面也并(bìng)非没有问题(tí)，还(hái)牵(qiān)扯(chě)到个人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可能(néng)详(xiáng)细准(zhǔn)确地(dì)分析(xī)顾客(kè)画(huà)像(xiàng)、大范围准(zhǔn)确地推送营销信息，部(bù)分餐(cān)厅商家通过(guò)设置扫(sǎo)码点餐小程序(xù)后台，获取(qǔ)顾客个(gè)人信息，内容(róng)有多有少，程度有深(shēn)有浅，导(dǎo)致了(le)顾客必须提交个人(rén)信息，否则无(wú)法点餐(cān)的(de)局(jú)面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码点餐(cān)、过(guò)度收集顾客个人(rén)信(xìn)息(xī)已违反相关法律(lǜ)规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个餐饮(yǐn)业的(de)经营环境和发展就(jiù)已(yǐ)伤害(hài)满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾客是一(yī)个个有(yǒu)温度的人，满足顾客(kè)需求，提供优良的服(fú)务，应是餐饮业的共识。强制扫码点(diǎn)餐(cān)，实际上是阻碍了(le)餐厅与(yǔ)顾客之(zhī)间有温度的交流，本应(yīng)满足顾客个性需求的便(biàn)捷扫码(mǎ)变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人(rén)信息则(zé)更恶劣，实际上是在违反(fǎn)诸多法律规定的基(jī)础上(shàng)，将顾客(kè)当成了(le)餐厅经营营(yíng)销的流量工具，甚至(zhì)是待(dài)割的(de)“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码点(diǎn)餐(cān)不合理不合法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦违反相关法律规(guī)定。对(duì)餐饮商家来(lái)说，强制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则(zé)“脱粉(fěn)”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识到最(zuì)好(hǎo)的营销手段是高(gāo)质量的服务，才能真正留(liú)住客户(hù)。

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